Secreto Ibérico con setas

Si hoy no sabéis que hacer de cenar, aquí os dejo una propuesta muy rica y rápida. Si lo podéis hacer a la brasa de leña, mejor que mejor.

Para 2 personas

Ingredientes

400 gr secreto ibérico

Níscalos "Rovellons"

Aceite de oliva intenso

3 dientes de ajo

Perejil

Sal

Preparación

1. Salamos la carne y la ponemos a la parrilla.
2. Limpiamos las setas y las salamos, laminamos los ajos y picamos el perejil.
3. En una sartén con un chorrito de aceite, añadimos los ajos y los freímos a fuego lento, que no se quemen, añadimos las setas y el perejil picado.
4. Servimos la carne junto con las setas.

¡Disfrutadla!